Ova nastava za zaštitu rada tokom rada testne mašine dostupna je za besplatno gledanje i preuzimanje.

1. Opći zahtjevi zaštite rada

1.1. Test mašina (u daljnjem tekstu - test) dizajniran je za umetanje testa u konditorski i pekarinu industriju.
1.2. Prijenos gotovog miješanog testa vrši se prevrtanjem ispitivanja kroz određeni ugao. Tipping se vrši automatski pomoću električnog pogona. Uključivanje pogona vrši se tipkom na upravljačkoj ploči.
1.3. Osobe koje nisu mlađe od 18 godina, koje su prošle teorijsku i praktičnu obuku, koje su prosljeđuju ljekarski pregled, a ne imaju kontraindikacije za zdravlje, koje su uvodno i osnovno radno mjesto obučene u sigurnim metodama i tehnikama u Radno mjesto i provjeru znanja o zahtjevima za zaštitu rada, kao i obuka za zaštitu od požara i provjeru znanja o propisima o zaštiti od požara u opsegu službenih dužnosti.
1.4. Kada koristite školjku, osoblje mora:
- znati i u skladu sa zahtjevima ove upute, pravila i normi zaštite rada, pravila interne uredbe o radu;
- u skladu sa pravilima ponašanja na teritoriji i u prostorijama preduzeća;
- pobrinite se za ličnu sigurnost i lično zdravlje;
- Ispunite potrebe zaštite požara i eksplozije, znajte signale upozorenja o požaru, postupku za to, lokaciju požarnih požara i moći ih koristiti;
- znajte lokaciju kompleta za prvu pomoć i moći pružiti prvu pomoć žrtvi;
- znati postupak u slučaju hitnih slučajeva;
- Znajte uređaj, princip rada, pravila rada i održavanja testa.
1.5. Prilikom rada testa, osoblje mora proći:
- Ponovno brisanje o zaštiti rada na radnom mjestu najmanje 1 put u 6 mjeseci;
- periodični medicinski pregled u skladu sa važećim zakonodavstvom Ruske Federacije;
- Još jedan test znanja o zahtevima za zaštitu rada nije manje od jednog puta godišnje.
1.6. Osoblje je dužno ispuniti samo rad koji mu je povjeren direktni nadzornik i pravila za sigurnu implementaciju koje je poznat. Nije dopušteno povjeriti svoj rad drugim zaposlenima i omogućiti neovlaštenim osobama da rade.
1.7. U procesu iskorištavanja testa i osoblja, utjecaj sljedećih opasnih i štetnih proizvodnih faktora:
- povrede ruku s pogrešnom upotrebom žilavosti;
- povišena buka i vibracija;
- Nedovoljno osvetljenje radnog područja.
- Električna struja čiji put kada zatvorena može proći kroz ljudsko tijelo;
- pokretni mehanizmi pokretne sirovine, poluproizvode, posude;
- povećana prašina zraka radnog područja;
- oštre ivice, rarrse i hrapavost na površinama instrumenta, opreme, opreme, posuda;
- Fizičko preopterećenje.
1.8. Osoblje koje služi testisima mora se osigurati lična zaštitna oprema u skladu s trenutnim rashodima posebne odjeće, posebne cipele i druge lične zaštitne opreme (PPE) razvijene na temelju međusektorskih pravila za osiguranje zaposlenih sa posebnom odjećom, specijalnim cipelama i Ostala lična zaštitna oprema.
1.9. Uspostavljena posebna odjeća, posebne cipele i ostali PPE moraju biti u skladu s prirodom i radnim uvjetima, kako bi se osigurala sigurnost rada, imaju potvrdu o sukladnosti ili deklaraciji.
1.10. Individualna zaštita znači za koje ne postoje tehnička dokumentacija, kao i s istekom datuma isteka, nisu dozvoljeni.
1.11. Zabranjeno je radna odjeća i ostale PPE za ostale nego osnovni rad.
1.12. Osoblje bi trebalo znati i slijediti pravila lične higijene. Svaka hrana, pušenje, odmaranje samo u posebno određenim sobama i mjestima. Pijte vodu samo od posebno namijenjenih za ove instalacije.
1.13. Zabranjeno je koristiti alkoholna pića i izgled na poslu u pijanom stanju, u stanju opojnog ili toksičnog opijenosti.
1.14. Svaki zaposlenik dužan je odmah obavijestiti svog trenutnog ili višeg lidera o bilo kojoj situaciji koja prijeti životu i zdravlju ljudi, o svakoj nesreći koja se dogodila u proizvodnji ili nastanku njegove zdravlja, uključujući pojavu akutne profesionalne bolesti ( trovanje), kao i sva odabrana kvarova opreme, uređaji.
1.15. Zahtjevi ove upute za zaštitu rada obavezni su za osoblje tokom rada testa. Neuspjeh u skladu sa ovim zahtjevima smatra se kršenjem radne discipline i podrazumijeva odgovornost u skladu sa važećim zakonodavstvom Ruske Federacije.

2. Zahtjevi za zaštitu rada prije rada

2.1. Provjerite zdravlje radne odjeće, specijalizonskih i drugih PPE-a o nepostojanju vanjske štete, stavite na uslugu PPE-a, odgovarajući rad radne odjeće mora biti pričvršćen. Kosa ukloni ispod glave. Zabranjeno je čuvati oštre, borbene predmete u svojim džepovima.
2.2. Uklonite vjenčane prstenove i drugi nakit. Cipele trebaju biti zatvorene. Zabranjeno je nošenje sandala, papuča i drugih sličnih cipela.
2.3. Nabavite zadatak iz direktnog supervizora, ako je potrebno, pređite na upute.
2.4. Skinite se, upoznajte se sa zapisima u časopisu.
2.5. Provjerite uslužnost tijesta, blokirajući uređaje, kao i prisutnost i pouzdanost pričvršćivanja na zaštitni testni test, provjerite integritet provodljivog kabla za napajanje.
2.6. Provjerite rad tijesta u praznom hodu u kratkoročnom uključivanju.
2.7. Pripremite se za obradu proizvoda za testiranje mašina.
2.8. Uključite opskrbu i ispušnu ventilaciju.
2.9. Osigurati dovoljno osvjetljenja radnog mjesta.
2.10. Pregledajte radno mjesto, uklonite sve što može ometati rad ili stvoriti dodatnu opasnost.
2.11. Zaposleni se mora lično uvjeriti da su sve mjere potrebne za osiguranje sigurnosti.
2.12. Ako se utvrde da su bilo kakve kvarove prijave njegovom direktnom supervizoru i dok se ne uklanjaju na posao.

3. Zahtjevi za zaštitu rada tokom rada

3.1. Pošaljite pravilima internog rasporeda zapošljavanja, drugih dokumenata koji reguliraju pitanja discipline rada.
3.2. Da bi se ispunilo samo rad na kojem je zaposlenik obučen, upućujući zaštitu rada i koja je dozvoljena osoba odgovorna za sigurnu obavljanje radova.
3.3. Radite u instaliranoj radnoj odjeći, specijalnobivi, pravilno primijenite osobnu zaštitnu opremu.
3.4. Ne dozvolite upotrebu skloništa za intrikure i neovlaštene osobe.
3.5. Izvršite sigurnosne zahtjeve navedene u opisu i uputstvu za test.
3.6. Upozorite nekoliko ljudi o učitavanju sirovina i lansiranja žilavosti.
3.7. Ne ostavljajte radni test na period privremenog odsustva (ručak, zamjena itd.), Dozvoljeno je osoblje pretplate.
3.8. Mjerenja temperature i testiranja testa samo uz potpuno zaustavljanje testa.
3.9. U procesu praćenja tehnološkog procesa. Istovremeno, moguće je postaviti na takav način kao da ne bude izložen opasnim proizvodnim faktorima.
3.10. Ručno čišćenje mašine s preostalog testa vrši se tek nakon isključivanja i dovršim pokretanje tijesta.
3.11. Kada radite sa testerom, zabranjeno je:
- instalirajte i uklonite utikač mokrim rukama;
- Ispruži se i uvrnuo kabl za napajanje;
- Uklonite dijelove kućišta, sigurnosne uređaje tokom rada;
- koristiti tesnete neprimjereno i ne izravno namijenjeno;
- proizvesti neovisni popravak testisa, izvršite promjene njegovog dizajna ili prilagođavanja;
- proizvode rad bez upotrebe potrebnih PPE;
- ostaviti radni test bez nadzora;
- istovarite tijesto iz radne školjke;
- Dim, jedite na radnom mestu.
3.12. Slijedite čistoću radnog mjesta, spriječite njegovo zagađenje tečnim sirovinama, poluproizvodnom, brašnom.
3.13. Čišćenje unutarnjih površina tijesta proizvode samo tokom električnih električnih motora. Istovremeno, na pokretanju mora biti objavljen poster upozorenja: "Ne uključuje! Ljudi rade! "
3.14. Za čišćenje unutarnjih površina, lopatica itd. Treba primijeniti strugače. Zabranjeno je oprati mlaz vode.
3.15. U skladu sa pravilima ponašanja na teritoriji i u prostorijama preduzeća.
3.16. U slučaju lošeg blagostanja, prestanite raditi, obavijestiti svog direktnog supervizora i obratite se ljekaru.

4. Zahtjevi za zaštitu rada u vanrednim situacijama

4.1. U slučaju bilo kakvih problema žilavosti, prijeteći nesreću na radnom mjestu:
- prekinuti svoju operaciju, kao i opskrbu električnom energijom na njega, itd., neovisno neispravnost ne uklanjanja;
- Da se izveštava o neposrednom direktnom supervizoru;
- Zakon u skladu s primljenim uputama.
4.2. U hitnoj atmosferi:
- isključite test mreže;
- Obavijesti o opasnostima ljudi oko sebe;
- Da se prijavi neposrednom supervizoru o onome što se dogodilo;
- Djelujte u skladu sa planom likvidacije nesreća.
4.3. Kada se dim otkrije i pojavu požara, odmah proglasite požarnu alarmu, poduzmite mjere za uklanjanje požara uz pomoć postojećih alati za gašenje požara, informiranje o svom ili višim vođom. Ako je potrebno, nazovite vatrogasnu brigadu telefonom 101 ili 112.
4.4. Zabranjeno je koristiti vodu za gašenje požara i pjene kako bi ugasili električno ožičenje i opremu pod naponom, jer je pjena dobar električni provodnik. U ove se svrhe koriste ugljični dioksid i prašak za gašenje požara.
4.5. U uvjetima dima i prisutnosti vatre u sobi, krećući se uz zidove, savijen ili puše; Da biste olakšali dah ustima i nosač nosa s maramicom (krpom), navlažena vodom; Kroz plamen koji se kreće okolo, prekriveno glavom gornje odjeće ili prekrivača, kad god je to moguće kako bi se izvukao voda, rastrgana odjeća za vožnju ili gašenje, a kada je prekrivena vatrom većinom odjeće, čvrsto prekrivaju, čvrsto prekrivaju zaposlenog u tkaninu (pločica), ali ne da se pokrije glavom.
4.6. U slučaju nesreće, odmah otpustite povređenu žrtvu faktora, promatrajući vlastitu sigurnost, da pruži prvu pomoć žrtvi, ako je potrebno, nazovite hitnu brigadu telefonom 103 ili 112. Ako je moguće, nastavite sa situacijom u kojoj se dogodila nesreća, Ako ne prijeti životu i zdravlja, da istražuju uzroke nesreće ili popravljaju fotografiju ili video. Obavestite svoj neposredni ili viši lider i specijalista za zaštitu rada.
4.7. U slučaju pogoršanja u blagostanju, pojavu rezanja u očima, oštro umanjenje vidljivosti - nemoguće je usmjeriti izgled ili ga donijeti u oštrinu, pojavu boli u prstima i rukama, Jačanje otkucaja srca odmah će napustiti radno mjesto, izvijestiti o svom direktnom supervizoru i obratiti se medicinskoj ustanovi.

5. Zahtjevi za zaštitu rada na kraju rada

5.1. Isključite test, pričekajte da završi zaustavljanje, uklonite utikač iz utičnice. Uklonite ostatke tijesta iz tijesta, pažljivo očistite test.
5.2. Stavite u red na radno mjesto, oslobodite odlomke, izlaže evakuacije.
5.3. Brzina prelaska s zapisom u časopisu svih komentara na radu testa.
5.4. Uklonite radnu odjeću i ostale PPE, pregledajte da biste postavili redoslijed i uklonili na posebno mjesto.
5.5. Temeljito operite ruke, lice sa sapunom, ako je moguće, tuširajte se.
5.6. Obavijestite svog direktnog supervizora o svim kršenjima i komentarima utvrđenim tokom rada i mjera koje su poduzete za uklanjanje.

Prije početka rada potrebno je proizvesti:

vizuelni pregled;

provjerite potpunost i pouzdanost pričvršćivanja svih dijelova i zatezanja čvrstoće svih vijaka koji pričvršćuju čvorove i dijelove;

provjerava zdravlje kabla, njegovu zaštitnu cijev, utikač ili utikač;

provjerava integritet izolacijskih dijelova strojnog kućišta;

provjera usklađenosti napona i trenutne frekvencije u električnoj mreži napona i frekvencije motora ručne mašine prikazane na pločici:

provjera jasnoće prekidača;

provjera rada stroja u mirovanju;

provjera pouzdanosti osiguranja u mašini radnog izvršnog alata - noževa, ključeva mlaznica, pile itd.

Tokom rada je potrebno:

pažljivo rukovati mašinom, ne izlažite ga šokama, preopterećenosti;

pratite zdravlje izolacije trenutnog kabla:

sprečite kabel da uvija kabl, kao i polaganje kabla kroz prolaze i na mjestima skladištenja materijala;

sprečite napetost kabla;

uključite i isključite opremu suvim rukama i samo tipkama "Start" i "Stop";

ne dirajte otvorene i ne ograničavate dijelove opreme za nošenje opreme, gole i sa oštećenom izolacijom žice;

uklonite i instalirajte zamjenjive dijelove opreme opreme, bez puno truda i kretena;

Nemoj:

rastavite električnu mašinu i proizvodite sebi bilo koji popravak mašine, pogona, priključaka itd.

Prije uključivanja u rad:

podignite zaštitnu kapu (poklopac, zatvaranje štitnika) i okretanje upravljača ručno prevedite ručicu mone na gornji položaj;

pritisnite nogu na papučicu i vozite se na baznoj ploči automobila. Provjerite je li pouzdanost odlaska propadanja pomoću uređaja za zaključavanje;

spustite zaštitni uređaj i provjerite rad mašine u praznom hodu.

Kad tekući test tečnog testa treba napuniti za 80 - 90%, a strmi - za 50% propadanja propadanja.

Tijekom rada testne mašine nije dopušteno da učitavanje proizvoda u dežuru, preuzmite test test i savijte se preko kopija.

Nakon dovršetka miješenja, isključite električni motor, ponesite ručicu za mole u gornju poziciju, očistite ga iz testa, podignite zaštitni uređaj i prebacite da biste se donirali.

Na kraju rada, Dezh i ručica za miješanje s oštricom oprane vrućom vodom i obrišite suhom. Stannin i drugi dijelovi koji se čiste četkom od prašine brašna i obrišite vlažnom krpom.

račun za suđe

Priručnik za upotrebu i održavanje

Spiralni testovi

Sa stacionarnim dimenkama

Hvala vam što ste odabrali našu proizvodnu opremu. Uvjeravamo vas da su proizvedeni naši proizvodi imaju sve performanse potrebne za vaše aktivnosti.

Zbog činjenice da je dug radni vijek od velikog značaja za korisnika, proizvođač je sastavio ovaj vodič koji sadrži informacije o pravilima rada i održavanja opreme.

Sigurnosni zahtjevi
Ovaj simbol označio je važne informacije sadržane u priručniku. Pogledajte njenu posebnu pažnju i budite oprezni da biste izbjegli nesreće.

Upozorenja
Prilikom razvoja ove jedinice poduzete su sve mjere kako bi se osigurala maksimalna sigurnost u radu. U svakom slučaju se mora preuzeti briga koja je sigurnosni depozit.

Preliminarne informacije o uređaju

Pažnja! Obavezno sačuvajte ovaj priručnik; Držite ga pored uređaja lako dostupnim korisnicima.

N. treba ga pažljivo upoznati sa ovim priručnikom, bez obzira na prethodno iskustvo s opremom. Ovo će trebati malo vremena i pomoći će vam da uštedite vrijeme i rad.

Pažljivo pročitajte upute prije pokretanja, rada, održavanja i drugih operacija vezanih za operacije i strogo slijedite upute i upozorenja u nastavku:

• 
  Razmatrati spatiki. Na aparatu i, u slučaju njihovog gubitka ili oštećenja natpisa, odmah zamijenite natpisne ploče.
• 
  Za rad s opremom treba dopustiti samo kvalifikovano osobljekoji je položio odgovarajuću obuku.
• 
  U slučaju blokade ili ljubomorebilo koji organ, isključite motor i tek tada otpustite zaključani dio. Zabranjen čisti ili razbitiručno pokretni uređaji uređaji. Pored toga, tokom rada motora je zabranjeno bilo koji popravak i konfiguracija Različiti čvorovi u slučaju da su sve potrebne mjere protiv nesreća prethodno nisu prihvaćene.
• 
  Svi pokretni organovi opremljeni su odgovarajućim sigurnosnim uređajima.Ako se ovi uređaji uklone tokom održavanja, ne zaboravite da ih montirate natrag.

Nosite odgovarajuću odjeću

Odjeća operatera ne bi trebala biti previše široka i leprša.

Zabranjeno je nositi neobrađene jakne ili majice.

BITAN
Da biste izbjegli nesreće i osigurali optimalne performanse, zabranjeno je izmijeniti izmjene u testu i ometati integritet opreme Bez dozvole proizvođača. Pored toga, uređaj se ne smije koristiti ne predviđen. Svaka neovlaštena modifikacijaova oprema oslobađa proizvođača od svih odgovornostiza moguće povrede ili oštećenja.
Realni aparat dizajniran je i proizveden u skladu s Direktivama EEZ 89/392, 91/368 SEE, 93/44 Vidi, 93/68 više.

Posebnu pažnju posvetite odjeljcima označenim "važnim"
OdjeljciNajavljeni natpis "bitan",sadrže posebne upute o podešavanju, održavanju itd.

U slučaju neusklađenosti s ovim uputama može se pojaviti rizik od oštećenja opreme.

Električni štrajk
U sigurnosne svrhe, prije nego što je povezivanje jedinice do mreže napajanja:

• 
  provjerite je li odgovarajući višeološki prekidač s osiguračima od preopterećenja i kratkih spojeva instaliran iznad konektora za napajanje;
• 
  povežite faze, neutralne (ako je osigurano) i uzemljenu žicu (obavezno). U ovom slučaju koristite standardni utikač kompatibilan s gore navedenim priključkom za napajanje. Izolacijska pletena zaštitna žica (uzemljenje) - žuto-zeleno. Provjerite hoće li kabl za napajanje odgovara duljini uređaja, mrežni napon i struju potrošena ispitivanjem;
• 
  zabranjeno je raditi u mokroj ili mokroj sobi. U ekstremnim slučajevima sve potrebne mjere opreza treba uzimati protiv električnog udara.

Pokazivač

Sigurnosni zahtjevi, opća upozorenja ... ..Sst

Specifikacije ......................................................... ..........

Koristite namerno ............................................... ....... str.8

1. 
   Princip rada ............................................... ... ..................... 8
2. 
   Priprema testova za rad .........................................
3. 
   Rad žilavosti .............................................. ...................
4. 
   Prevoz i dizanje ............................................... ... . 10
5. 
   Instalacija, veza, podešavanje ........................ .... str.12
6. 
   Čišćenje ................................................. ............................. ..Sted
7. 
   Održavanje i prilagođavanje ....................... 15
8. 
   Razina Schuma ................................................ ... ................................................
9. 
   Demontaža i dostava u Utilsyrigh .....................................
10. 
    Greške i njihovo eliminaciju .................................. ... str.18

Tehničke karakteristike modela 10 - 20 - 30 - 40

Model	Dužina, mm.	U širini, mm	Sa udaljenosti između potpornih nogu, mm	Širina nosača nogu, mm	mm.	mm.	mm.	mm.
10	520	280	320	210	580		670
20	690	390	495	285	670		760
30	720	420	510	285	670		750
40	830	530	485	260	720		800

Tabela tehničkih karakteristika modela 10 - 20 - 30 - 40
Model	Težina dan (1 kg)	Snaga 1-brzina motor kw	Snaga 2-stepena motor kw	Kapacitet depozit dan.	Bilješka
10	47	0.55	0.45/0.3	10
20	67	0.75	0.75/0.5	20
30	72	0.75	0.75/0.5	25
40	100	1.5	2.2/1.5	38

Spiralna tijesta sa stacionarnim dimenkama

za picerije, pekaru i konditory

• 
  Deja nerđajući čelik, sa radnom spiralom od nehrđajućeg čelika velike čvrstoće.
• 
  Moving organovi su montirani na kugličnim ležajevima sa brtvenim brtvama sa povećanim vijek trajanjem.
• 
  Sigurnosni uređaj koji vrši potpuno blokiranje pokretnih dijelova i upravljačkih tipki.
• 
  Sposobnost zatezane pojaseve sa vanjske strane žilavosti.
• 
  Električni krug sa sigurnosnim tipkama sa niskim naponom (24V).
• 
  Kabl za napajanje na mrežu napajanja, nezapaljivo, standardna dužina - 3 m, bez utikača.
• 
  Sigurnosni uređaji sa vruće pretvorene epoksidne peći za prskanje.
• 
  Vrijednosti napajanja:

Standard: jedna faza 220V / 50 Hz

Tri faze 220V / 50 Hz

Tri faze 380V / 50 Hz
Na upit: jedna faza 220V / 60 Hz

Tri faze 220V / 60 Hz

Jedna faza 240V / 50 Hz

Tri faze 415V / 50 Hz
Posebne karakteristike za modele 10 - 20 - 30 - 40

• 
  Transmisije pojasa i / ili lanca s redukcijskim sustavom na crv vijku koji ne zahtijeva održavanje.
• 
  Uređaj je dovršen pratećim nogama s elastičnim amortizerom. Na zahtjev je test opremljen točkovima (sa kočnicom ili bez njega), osiguravajući pogodnost tijekom održavanja i čišćenja.

Upotreba aparata za svrhu
Uređaj je dizajniran za obradu tijesta na bazi brašna od žitarica u picerijama, pekarama i slastičarima.

Važno upozorenje
Kako bi se osigurala higijena, garancija za zdravlje i očuvanje ljudi strogo je zabranjeno korištenje uređaja za rad sa neplash proizvodima.Svaka druga upotreba smatra se da nije prikladna imenovanja koju pruža proizvođač, koji u ovom slučaju nije odgovoran za štetne predmete ili aparate ili za povrede koje su osobe primile osobe. Ne bismo trebali zaboraviti da rizikujemo korištenje opreme ne za njegovu namjenu, prihvaćate odgovornost za moguće posljedice.

1. Princip rada
Prerada se sastoji u jednolično miješanje tijesta od brašna, vode, soli, kvasca i drugih sastojaka hrane za izbor korisnika, do prijema željene konzistencije.

Miješanje se vrši sa spiralom od nehrđajućeg čelika (Sl. 1a)sinhroniziran s rotacijom propadanja za test (Sl. 1b).
Sl. jedan

2. Priprema testa za rad
Prije početka svakog radnog ciklusa:

Budi siguran test je savršeno čist, prije svega, u kontaktu s detaljnim testom(Spiral, Deja i stalak (ako je osigurano). Ako je potrebno, operite uređaj vrućom vodom alkoholom (pogledajte odjeljak 6 "Čišćenje").

Sve čišćenje treba izvesti kada je test isključen.

3. Rad testomese
Nakon što osigurate savršenu čistoću žilavosti, možete početi izvoditi operacije kako biste dobili željeni test.
Provjerite je li tijesto isključeno; Da biste to učinili, kliknite gumb STOP (Sl. 2a).

Obrub niz dezinflow (Sl. 3a)sve dok ne ojačava gumenu podršku (Sl. 3b).

Učitajte potreban broj odabranih sastojaka u uređaj.

Spustite stražarni uređaj na podršku (Sl. 3c).

Kliknite Start (Start) (Sl. 2b).
Sl. 2.

Vertikalna ploča za modele 20-30

Sl. 3.

Pažnja: Uređaj radi samo ako se zaštitni mikroprekini postavlja tačno na svom mjestu i u dobrom je stanju.

3.2. Dvostupanjski testovi
Za pokretanje tijesta Pomiješajte prekidač na željenu brzinu (Sl. 5b).

Kliknite na gumb Start (Sl. 5c).

Ako želite promijeniti brzinu, dok uređaj radi, prevedite prekidač prvo na 0, a zatim odmah na novu brzinu (Sl. 5b).

Nakon toga kliknite na gumb Start. (Sl. 5c).

Pažnja: Ako prekidač ostane u položaju 0, test testa je nemoguć.

Sl. pet

Horizontalna ploča za model 40

Vertikalna ploča za modele 10-20-30

MTM-65 Ruska proizvodnja koristi se u preduzećima u kojima proizvodnja pekarskih proizvoda nije potrebna.

Najčešće se testovi MTM-65 koriste u trpezariji, školama, sanatorijima, konditorskim trgovinama itd. Savršeno obavlja sve vrste tihog kvasca, osim strmog. Deja iz hrane od nehrđajućeg čelika je uklonjiva, nema kotače i prebacuje se ručno. Isporučuju se i tijesto sa kopijama i odvojenim propadanjima. Devi iz ugljičnog čelika za testome MTM-65 se ne proizvodi.
Test žilavosti uključuje jedan put.
Testiranje garancije 1 godine.

Specifikacije:	MTM-65nna	MTM-65nna
Posude kapaciteta, l	60 +3
Performanse, kg / sat	260	300
Prosječno vrijeme ispitivanja kore normalne konzistencije, kg / min	40 / 6
Prosječno vrijeme teške testa, kg / min	15 / 6
Pogon vožnje, kW	1,1	1,5
Broj radnih brzina	1
Ukupne dimenzije, mm, nema više: - Dužina	750
'širina	540
-oneti	1165
Masa bez propadanja, nema više, kg	155
Težina sa dimenzijama, nema više, kg	168
Nehrđajući čelik Deja	Rotiranje, zamjenjiva

Priručnik za upotrebu MTM-65

1. Osnovne informacije i tehničke podatke proizvoda

1.1 Mašina je MTM-65 tip veličine MTM-65 (u daljnjem tekstu kao stroj) namijenjen je dijelu ispitivanja različite konzistencije u ugostiteljstvu i odgovara T51 -001 -07514015-93.
1.4 Zbog stalnog poboljšanja dizajna stroja, pojedini dijelovi i montažne jedinice mogu imati manje povlačenja iz crteža i teksta ovog pasoša koji ne utječu na performanse i operativne kvalitete.

2. Potpunost

Mašina za testiranje je mala - 1 kom.
Deja - 1 kom.
Putovnica - 1 kom.
Amortizer - 1 kom.

3. Sigurnosne mjere

3.1 Do utičnice mašine isporučuje se uzemljenje, povezan sa zajedničkim krugom tla.
3.2 Zabranjeno je učitavanje komponenti i istovar testiranja kada uređaj radi.
3.3 Ako je tijekom rada stroja aktiviran automatski prekidač zbog kratkog spoja ili preopterećenja električnog motora, daljnja upotreba stroja moguća je samo nakon otklanjanja razloga zbog kojih je stroj zaustavio.
3.4 Prilikom obavljanja održavanja i popravka stroja potrebno je isključiti ga iz napajanja.

4. Uređaj i rad testa MTM-65

4.1 Mešanje testa u mašini javlja se istovremeno izvedeno rotacijom propadanja i uzvratno vertikalno kretanje molel poluge ima složeni prostor.
Mašina je prikazana na slikama 1, 2 i 4.
Tijelo mašine je zavareni okvir, zatvoren od prenosivih metalnih poklopca.
Rotacija propadanja i rotacija mezalne ručice izrađena je od električnog motora POS.9 Kroz klinični prijenos POS. 10, u skladu s slikom 1. električni motor je pričvršćen vijcima u okvir mašine. Da bi se osigurala napetost pogonskih pojaseva, pričvršćivači okvira izrađeni su u obliku žljebova (duguljasti).
U pogonima rotacije propadanja i kretanja mezalne ručice koristi se glista za menjač sa međuosnoj udaljenosti od 80 mm i omjer brzine od 40.
Crv zupčanik predstavlja 5 u skladu s slikom 1 priloženim vijcima na okvir mašine stacionarni. Na kraju niskog osovine mjenjača, mehanizam obrezivanja postavljen je na .6 u skladu s slikom 1 ili ručnom POS-om. 15 i povezivanje štap POS. 17, povezano prstima pos. 18 sa vilicom gusjenice. 19, u skladu s slikom 2. u donjem i gornjoj glavi povezivanja šipke. 17 Kuglični ležajevi su instalirani 204 i 201, respektivno.
Gore na tijelu instalirano na stalak za vijke Pos.2 U skladu s slikom 1, u kojem se pritisne vodič pritisne pozi da je rukav i rukavac. 20, prolazak pozadina je premještena unutar njega. 19, što čini recipročni pokrete ručice POS.22, u skladu sa slikom 2, što sprečava proizvoljnu rotaciju klizača sa mezalnom polugom. Ručica POS.22 povezan je s klizačem pomoću PIN-a.

Da biste riješili radne i neradne položaje mezalne ručice, nalazi se glava molekule u skladu s slikom 3, koja se sastoji od stambenog staza 233, u kojoj se nalazi: osovina POS.24 Messenger ručica, ekscentrični POS.25 sa Blokada i odjava, držač POS.27, proljeće fiksativa POS.28 i prekidač ručica POS.29 povezana s držačem.
Da biste izvršili prilagodbu, morate oslabiti Contracount POS.26, okretanjem ekscentričnog odvijača, postići željeni jaz između dna i dubinskog zida i mezalne ručice, nakon čega je mezalna ručica, nakon čega se brava treba zategnuti.
Clear Pos. 19 Mehanizam je umetnut s gornjim krajem u obliku kućišta glave mreže i tamo je fiksiran sa igle.
Zaključavanje šarke ispravlja molelnu ručicu u dva položaja u skladu s slikom 3:
-Owork - I.
- Oblačno - II.
Izdanje stezaljke na oba položaja mezalne ručice vrši se okretanjem ručice za prebacivanje POS.29 u smjeru strelice B. Fiksacija molenske poluge javlja se automatski kada se ručica objavljuje POS.29 pod djelovanjem Opruge Pos.28.
4.2 Priprema proizvoda za upotrebu
4.2.1 Prilikom primanja uređaja potrebno je osigurati da nema oštećenja u procesu prevoza i provjerite njegovu cjelovitost.
Prije postavljanja stroja potrebno je očistiti od antikorozivne podmazivanja i prljavštine.
Mašina se pokreće fleksibilnim gumenim kablom sa oštrim i spojnim konektorom POS-a. 14 u skladu sa slikom 2.
Tokom rada mašine ne zahtijeva njegov nosač na pod. Ako je potrebno, instalirajte stroj na amortizere sa vijcima kompleta ili fondacije.

Prije pokretanja mašine za rad, potrebno je ukloniti bočne i zadnje zidove kućišta da biste omogućili pristup mehanizmima stroja. Nakon održavanja očuvanja zidova za postavljanje na mesto.
Ako je potrebno, podesite napetost klinastog remena Pose 10 u skladu s slikom 1. Otklon podružnice remena između remenica u njegovoj sredini u nastojanju od 5 kg treba biti 8 mm.
Da biste podesili napetost remena, potrebno je otpustiti vijke montaže motora i pomicanje motora u odnosu na okvir mašine. Prije pokretanja mašine za rad, njegovi mehanizmi trebaju biti podmazani u skladu s navođenjem odjeljka 8 "održavanja".
Nakon podmazivanja stroja, kratkoročno uključivanjem, provjerava ga ispravnost stidljivog rotacije, koja je označena strelicom na slici 4.
Nakon toga, testiranje mašine vrši se u mirovanju u mirovanju za 10 do 15 minuta.
Za pokretanje mašine za rad:
a) ručka vremenske relejne ručke. 12 u skladu sa slikom 4, postavite trajanje kolnika (do 6 minuta);
b) pritiskom na dugme Start da biste pokrenuli automobil na posao;
Napomena - isključivanje mašine automatski se proizvodi iz vremenskog releja nakon navedenog trajanja kore.
c) Ako trebate odmah zaustaviti stroj, morate pritisnuti crveni gumb za zaustavljanje;
D) Za zaustavljanje ručice u gornjem položaju, morate pritisnuti tipku za zaustavljanje kada će ručica biti u gornjem položaju.
Motorni električni motor zaštićen je od preopterećenja i kratkog spoja sa automatskim isključenjem, kontrolnom polugom nalazi se u rupi koja se nalazi u donjem stražnjem uglu lijevog bočnog zida strojnog kućišta.
Da biste instalirali ravnotežu na pogonskom disku, potrebno je instalirati molel ručicu Pose 4 u skladu s slikom 1 do gornjeg položaja, za koji je potrebno kliknuti na ručicu prema gore. Ručica Poses.29 U skladu s slikom 3, možete pustiti nakon početka okreta mesalne ručice. Molel ručica u gornjem položaju se automatski popravlja.
Disaga je instalirana donjim prstenom na okretnom pogonu mašine i okreće se u smjeru suprotnom od kazaljke na satu dok igle donjih prstenova nisu u nagnutim utorima za disk dok se ne zaustavi.

U procesu rada, kako bi se izbjeglo preopterećenje motora mašine, ovisno o dosljednosti testa, punjenje komponenta posude na sljedeći način:
- za test normalne vlage ispunjen je 40 l,
- Za strmo tijesto sa vlagom od 35%, puni se u količini od 20 litara, dok se ponovo uključi kada se podigne za proizvodnju najmanje 5 minuta nakon zaustavljanja stroja.
Dijagram električnog kruga u skladu sa slikom 5.

5. Održavanje
5.1 Pažnja! Reduktor DEI pogona ispunjen je uljem prijenosa Tap-15b Gost23652-79 ili TAD-17 TU38-101-306-72!
Menjač mjenjača se izliva sa fleksibilnim crevom i supercharger od 0,8 litara ulja. Solidalni gost 1033-79 ili sintetički gost 4366-76 položeni su u reduktor za redukcijski mjenjač zupčanika.
Prva zamjena ulja i podmazivanja u mjenjač za proizvodnju kroz 120 sati rada stroja.
5.2 Da biste zamenili ulje u menjačima, potrebno je ukloniti poklopac kućišta, nakon čega će se otvoriti pristup dovodu i punjenja zupčanika.
Izlijevanje ulja u mjenjač se izvodi kroz uvalni vrat.
Izlijevanje ulja u mjenjač preporučuje se proizvodnjom dozatora sa crijevom, kroz vrat za punjenje koji je zatvoren utikačem.
5.3 Da biste zamenili mazivo u menjač menjača, uklonite poklopac.

5.4 Klizač pogona Podešavanje pritiska u ulje na postolje 2 u skladu s slikom 1, ležajevi štapova ispunjavaju solololični sintetički Gost 4366-76 ili FAT GOST 1033-79. Za podmazivanje morate otvoriti ležajeve: da biste to učinili, izvucite prst na gornjem ležaju i otvorite poklopac na donjem ležaju.
5,5 osi i mesal ručice smještene u mesalnoj glavi, podmazuju malom količinom ulja prema str. 8.4.
5.6 Tokom rada mašine održava se po njegovom održavanju:
- svakodnevno čišćenje mašine vani;
- Tehnički pregled mašine izveden nakon 500 sati rada i uključuje podmazivanje upravljačke kontrole stroja i zatezanja dijelova za pričvršćivanje, podešavanje napetosti klinike, pregleda električne opreme i čišćenje unutarnjeg prostora stroja.

9. Prijevoz i skladištenje
9.1 Automobil se prevozi željezničkim ili cestovnim prevozom u skladu s pravilima za prijevoz robe koja djeluje na tim vozilima. 9.2 Omogućeno je skladištiti mašinu u ne-grijanim unutarnjim sobama sa prirodnom ventilacijom.
9.3 Prijevoz, utovar, istovar treba izvršiti na temelju zaštite od mehaničkih oštećenja.

Garancija proizvođača
3.1 Garantni rok - 12 meseci od datuma ulaska u mašinu V. Uskrsa, ali ne više od 18 meseci od datuma izdavanja.
3.2 Tokom garantnog roka, proizvođač se obvezuje da će besplatno zamijeniti ili popraviti detalje, montažne jedinice stroja, pod uvjetom poštivanja potrošača sa zahtjevima valjane operativne dokumentacije, održavanja i skladištenja.

Spiralni testiranje (spiralni testovi) TMS-60 dizajniran je za miješanje različitih vrsta testa - iz pšenice, na koje su predstavljene visoke zahtjeve za tehnologijom za miješanje, uključujući tijesto za hljeb iz hardvete i testog brušenja Hleb.

Izvrsno za mala pekarna preduzeća, ugostiteljske preduzeće, laboratorije i eksperimentalne pekarne prodavnice.

Parametri:
Kapacitet ploče pun, l
Upravni odbor Rad, L
Vrsta prevoza	stacionarno	podizanje
	stacionarno
Prosječne performanse (test kvasca), kg / h
Prosječno vrijeme porcija (40 kg) Tijesto kvasca, min
Prosječno vrijeme šarže porcija (20 kg) strme tijesta, min
Električna snaga motora, kW: pri prvoj brzini (1500 o / min) na drugoj brzini (3000 o / min)
Frekvencija rotacije spirale / rezervoara, RPM pri prvoj brzini na drugu brzinu
Masovna mašina, kg
Bilans težine, kg
Mrežni napon, u

Pever mašine za testiranje TMR-60

Test mašina dizajnirana je za tijesto za miješenje i knedle. Podcast Deja pojednostavljuje kretanje, istovar test i posude za pranje.

Algoritam za miješanje udaljen je 6 minuta:

1,5 minuta pri ručici male brzine rotira se naizmjenično u različitim smjerovima - sastojci se miješaju;

4,5 minuta poluge rotira se pri velikom brzinom u jednom smjeru - postoji direktan test testa.

Ako se 6 minuta miješanja pokaže da nije dovoljno, možete koristiti način domene. U ovom slučaju ručica za 1 minutu rotit će se velikom brzinom.

Zahvaljujući kontroli mikroprocesora ispitivanja testa, na zahtjev kupca možete reprogramirati brzine i vrijeme rotacije glasnika, što će vam omogućiti efikasnije koristiti testnu mašinu.

Parametri:	Vrijednosti
Kapacitet ploče pun, l
Upravni odbor Rad, L
Vrsta prevoza	podizanje
	podcast
tisto kvasca, kg
Trajanje porcija (40 kg) Tisto kvasca, min
Elektro motor potrošnje električne energije, kW:
Ručica frekvencije rotacije, RPM prvih 1,5 min, s promjenom smjera vrtnje svakih 15 sekundi. preostalih 4,5 min. u DAZ modu 1 min.
Ukupne dimenzije, mm, nema više: dhshv visina sa podignutim položajem mezalne ručice
Mašinska mašina (bez propadanja), kg
Bilans težine, kg
Prosječni nivo zvuka na udaljenosti od 1 m od objekta, DB Nema više
Mrežni napon, u

Apetiziranje i mirisno, s ružičastom kore peciva i hljeba bit će na vašem stolu, ako se tijesto kuha u malom veličinu tijesta MTM-65m (MN).

Mašina je dizajnirana za ispitivanje miješanja razne konzistencije (za strmi tijesto za knedle za knedle, Cheburek, domaće rezance, proizvode snopa, slastičarski ispis pijeska). Za 6 minuta dobit ćete 40 kg gotovog testa.

Tehničke karakteristike testnog stroja male veličine tipa MTM-65MNA (MN1,5)

Parametri		MTM-65MN1,5
Napon, B.
Kapacitet ploče pun, l
Upravni odbor Rad, L
Pogon vožnje, kW
Prosječne performanse na testu normalne konzistencije, kg / sat
Prosječno vrijeme serije porcija (40 kg) testa normalne konzistencije, min
Ukupne dimenzije (sa dimenzijama), mm, nema više;
Masa (bez propadanja), kg, nema više
Bilans težine, kg
	Nehrđajući čelik

Oprema za testnu mašinu moguća je u dvije verzije: sa desy-om ili bez propadanja.

Korisne informacije:

Mašine za miješanje tijesta (testovi)

Mašine za testiranje proizvedeno od strane JSC-a "Sarapulian Electric generator".

U prijevodnoj organizaciji Rusija, pekara je proizvedena uglavnom na osnovu upotrebe ručnog rada. Proizvodi hljeba bili su pečeni u privatnim pekarama s brojem radnika uglavnom do 10 ljudi.

Do početka 20. stoljeća u akumulaciji hljeba prevladava se konkurencija na slobodnom tržištu. Pekarna oprema bila je izuzetno primitivna: korito (quasonka), lopata za zamjenu i uglavnom toplotnu peć, zagrijana drva ili prenosivi robusni trenutak. Tek na kraju XIX vijeka u nekim velikim pekarama Svetog Peterburga i Moskva počeli su koristiti mašine za testiranje u inostranstvu s kotrljanjem i peći u vatrom.

Srećom, tehnički napredak ne stoji miran. Dizajn modernih strojeva za testiranje uzima u obzir karakteristike strukture različitih testnih masa, što značajno poboljšava kvalitetu miješanja, a na kraju kvalitet gotovih proizvoda. Za test testa na preduzećima pekarske industrije, mašine za testiranje (testovi) koriste se kapacitetom od 60 do 950 kg / sat. Proces miješanja je pomiješan sa brašnom, vodom, kvascem, soli, pijeskom šećerom, uljem i drugim proizvodima u homogenoj masi, dajući tu masu potrebnih fizičkih i mehaničkih svojstava i zasićenosti sa zrakom kako bi se stvorio povoljni uvjeti Za podizanje testa.

Postoje dva načina za pripremu testa - porcije i kontinuiranog. Sa recepcijom za testiranje porcije koriste se strojevi za ispitivanje periodičnih radnji s stacionarnim fiksnim ili podzemnim dubinama. Tijesto u tim testovima mijenja se po pojedinim dijelovima kroz određene intervale. Sa kontinuiranom metodom kuhanja koriste se strojevi za testiranje kontinuirane akcije. U tim mašinama test testa događa se istovremeno u svim fazama i područjima za koja se kreće i izlazi iz tijesta i kontinuiranog protoka.

Domaće tržište široko je zastupljeno testiranjem opreme iz Italije i Francuske. To su snažne spiralne mašine koje su najefikasnije za preduzeća sa visokim proizvodnim pogonima i velikim količinama proizvoda. Za male pekare, po mogućnosti korištenje strojeva za testiranje malih dimenzija. Domaći proizvođač takve opreme je sarapul električna energetska biljka JSC.

Biljka je savladala oslobađanje testne opreme u 90-ih 20. veka. Od tada se dizajn testova neprestano nadograđuje. Danas nomenklatura kompanije predstavlja dvije vrste testnih mašina: MTM-65NA MTM-65NA i Spiral TMS-60-2.

Testomi Tip MTM-65MNA proizveden od strane SEGZ JSC-a odnosi se na strojeve za ispitivanje periodičnih radnji, od analoga odlikuje se uklonjivim dimenzima. Ovaj je test dizajniran za visokokvalitetno utemeljenje, ražiranje, slastičarstvo i drugi test (kvas, a ne kvas, lopta, slastičarske mase, mleveno meso kobasica, itd.). Test mašina se koristi u malim i performansnim pekarema, konditorskim prodavnicama, pekarema sa supermarketima, kafićima, restoranima, kao i u brzini hrane brze hrane.

Dizajn testne mašine (žilavost) je jednostavan: fiksna platforma sa motorom i mjenjač, \u200b\u200bizmjenjiva diploma i ručica za molela. Miješanje testa u automobilu javlja se istovremeno izvedeno po smjeni i uzvratni vertikalni pokret molel poluge. Takav princip rada doprinosi efikasnom testu grickanja čak i debelog konzistencije tokom cijelog obima propadanja. Trajanje korena je postavljeno pomoću vremenskog releja. Cilindrična dubina izrađena je od nehrđajućeg čelika od hrane i ima radnu zapreminu od 40 litara.

Dvostupanjski testovi TMS-60-2 (spiralni testovi) sa spiralnim mezalnim organom, središnji sekač i uklonjivi dece je dizajnirani za tijesto za miješenje - iz pšenice, čije su tehnologiju miješanja, visokih zahtjeva za hljeb od grubog brušenja.

Cilindrično pražnjenje, izrađene od nehrđajućeg čelika, nije umočen test MTM-65MNA i ima radnu zapreminu od 40 litara. Test je opremljen sigurnosnom metalnom mrežom koja osigurava sigurnost radnog tijeka. Elektromehanički upravljački sistem postavljen je na prednjoj ploči testa, opremljen prekidačem za brzinu, vremenskim relejima i tipkama za uključivanje i isključivanje stroja.

Mešanje testa u automobilu javlja se istovremeno izvedeno po smjenama i spiralu u smjeru kazaljke na satu. Test je dvije brzine rotacije spirale i same posude za miješanje sirovina i za test za miješanje. Nakon vremena izloženog na releju, mašina se automatski isključuje.

Test mašina je odlična za mala pekarna preduzeća, ugostiteljske preduzeće, laboratorije i eksperimentalne pekarne prodavnice.

Možete kupiti testove sa nama.

Mašina za testiranje za strmo tijesto

U pekarnoj industriji koristi se stroj za testiranje za strmo tijesto (testome MTM 65). Test mašina MTM 65 ima niz strukturnih karakteristika, omogućavajući mu da proizvede visokokvalitetni tip definiranog tijesta. Proizvodnja testirnih strojeva ove vrste karakterizirana je u tome što je strmo tijesto tvar sa smanjenim sadržajem vlage. Na osnovu toga, žilavost za strmo tijesto dobiva brojne tehnološke osobine. Mašina za miješanje tijesta za strmi test ima povećanu snagu u odnosu na druge uzorke ove opreme i takozvanog horizontalnog dizajna. Druga značajka koja razlikuje gužvu MTM 65 iz drugih testnih mašina poseban je dizajn ojačane oštrice. Također, žilavost za strmo tijesto ima dužnost rotirajuća u vodoravnoj ravnini kako bi istovarila test, ili uopšte fiksirani. Ispitivanja MTM 65, pa, ima povećan kapacitet i kapacitet, vodoravni dizajn, male brzine ojačane oštrice.

Proizvodnja testisa - uspostavljeni postupak, koji se zasniva na našem iskustvu u ovoj oblasti i najnovijim dostignućima u skladu sa zahtjevima tržišta. Možemo biti sigurni da je proizvodnja strojeva za testiranje ono što možemo i što možemo garantirati.

Ispitivanja MTM 65, žilavost za strmo tijesto ili bilo koje druge mašine za testiranje zadovoljavaju sve potrebne zahtjeve i standarde, univerzalno, lako se pušta u rad i proizvodni proces.
Kupite testnu mašinu, vrlo smo jednostavni. Kontaktirajte nas i saznajte koja je cijena za testnu mašinu koja vas zanima. Prodaja testisa (strojevi za testiranje) naša kompanija već duže vrijeme vrši i pomoći ćemo vam da odlučite o izboru.