Полезные советы. Полезные советы Как толковать сновидения

В Дедеркой почти в каждом доме продается домашнее вино. Самое качественное вино местные жители делают для себя, друзей и своих отдыхающих, а что похуже – на продажу проходящим мимо туристам. По внешнему виду плохое вино не распознаешь, да и на вкус оно не сильно отличается от хорошего. Поэтому если вы не дегустатор в пятом поколении, то отличить подделку почти не возможно.

То, что вино паленое, вы поймете утром – головные боли, тошнота, боли в животе, жидкий стул и прочее. Чтобы всего этого избежать, нужно запомнить несколько нехитрых правил при покупке домашнего вина. Во-первых, не покупайте вино в первых попавшихся домах по дороге к морю и на рынке возле пляжа – это 100% шлак. Во-вторых, советуйтесь с хозяевами гостиницы, в которой вы живете, они плохого не порекомендуют. Ведь в их интересах, чтобы Вы приезжали каждое лето к ним в гостиницу.

Основной принцип, которого нужно придерживаться, покупая вино в магазинах – брать только в бутылках. Никаких картонных пакетов, трехлитровых банок и полторашек из-под лимонада. Так же внимательно прочитайте состав алкогольного напитка. Если на бутылке не написано словосочетание «натуральное вино», то ищите подвох. Обычно на порошковых винах пишут такие слова, как «специальное вино».

Вино лучше брать с маркой известного производителя. В небольших южных магазинах обычно продавцы сами рекомендуют, какие местные заводы пользуются спросом. Но если продавец оказался нехороший человек и у него залежался товар, то он обязательно впарит Вам вино из серии: «ОАО Краснодарский завод ядовитых вин», «ООО Кавказский завод шампусиковых вин» и т.п.

Обращайте внимание на цену. Если цена слишком низкая, то перед вами суррогат. Так как на изготовление настоящего вина уходят довольно-таки немаленькие средства, этот напиток не может стоить ниже 110 руб. в розницу за 0,7 л. Вдобавок на «порошковом» вине не будет указана выдержка, и оно не может быть марочным. Некачественное вино не имеет специфического послевкусия, которое имеют натуральное. Подобный напиток имеет сладковатый вкус и ароматный запах компота. Чаще всего подделывают сладкие, полусладкие и полусухие вина. Сухие вина почти никогда не подделывают, так это дорого и муторно.

Порошковое вино можно вычислить среди натурального и «на глаз». Переверните бутылку и посмотрите на осадок: если его много и консистенция рыхлая, знайте – перед вами подделка. Настоящее вино допускает осадок, но его немного и он более плотный.

Хотя изготовление и продажа «порошкового» вина в России запрещена, но, к сожалению, прилавки наших магазинов кишат этим лжепродуктом. Если не хотите ошибиться в выборе при покупке, учтите вышеперечисленные советы.

На морской глубине вино приобретает более яркий цвет и мягкий вкус. В подводном погребе соблюдаются все условия для хранения вина: здесь нет ни шума, ни яркого света , перепады температуры совсем незначительные, а давление – идеальное, почти такое же как внутри бутылок с вином. Для лучшего созревания вина под водой были изобретены специальные бутылочные пробк и. Через них не проникает морская вода и соль, тем временем как вино продолжает «дышать», что сказывается на его высоком качестве.

Бутылки хранятся в металлической клетке, в горизонтальном положении. С помощью большого крана клетку опускают на дно и поднимают на борт судна. Когда вино нужно поднять наверх, водолазы опускаются под воду, открывают хранилище, прицепляют к клетке воздушные подушки и она всплывает на поверхность.

5 предложений для искателей подводных сокровищ

Дегустация на борту, прямо над подводным погребом. Длительность: 3 часа.

Дегустация на берегу, в офисе на набережной . Длительность: 1 час.

Бронирование визита осуществляется по телефону или по электронной почте не менее чем за 24 часа. Посещение возможно в любой день недели, в том числе в

В начавшийся период отпусков многие наши соотечественники выбирают в качестве места для отдыха прекрасную Италию. Для тех, кого уже не удивишь суетой вечного города Рима и шопингом Милана, наша подборка самых уютных итальянских городов на берегу моря.

Наверное, каждый из нас когда-нибудь мечтал провести если не жизнь, то хотя бы отпуск в тихой деревушке на берегу моря, пить кофе и дегустировать вина в местных ресторанчиках, слушая голоса чаек и шум прибоя.

Выбираем!

(Всего 10 фото)

Вернацца считается самым органичным, красивым и живописным городком итальянского «пятиземелья» (Чинкве-Терре) Лигурии. Сегодня здесь проживает немногим более тысячи человек, поэтому Вернацца является ещё и одним из самых тихих городков, а посоперничать с ним может лишь спокойная Манарола. На фоне разноцветных многоэтажных домиков-башен в глаза бросаются более старые средневековые стены галерей, дворцов, монастыря и, конечно же, замка, чьи невысокие стены некогда охраняли покой местных жителей от пиратских набегов. На узких улочках Вернаццы, под крутыми углами уходящих вниз к морю, почти на каждом шагу можно увидеть лодки, «припаркованные» у домов настолько же естественно, насколько выглядят машины, стоящие в наших дворах у подъездов.

Портофино — курорт Лигурийского побережья. Его окружают холмы, покрытые оливковыми деревьями. Из окон обзорной канатной дороги весь городок виден, как на ладони. Здесь любил бывать Ги Де Мопассан, написавший о Портофино: «Этот зеленый залив в царстве гармонии и покоя, так контрастирует со всеми суетными беспокойствами нашей жизни». Здесь есть все: нетронутая природа и великолепные пляжи, памятники архитектуры и дорогие магазины. Бывшая рыбацкая деревушка превратилась в удивительный курорт, который любят посещать мировые знаменитости.

Атрани – маленький городок на западном побережье Италии, в регионе Кампания, провинция Салерно. Атрани бережно хранит свое средневековое происхождение и со своими живописными переулками, арочками, двориками, площадями и лестницами похож на праздничные рождественские декорации, омываемые морем. Во времена Амальфийской Республики в этом городке жили самые благородные семейства. Здесь проводилась коронация и погребение дожей. Атрани расположен всего в 700 метрах от Амальфи, в естественном амфитеатре, окруженном огромными, уходящими ввысь скалами. Центр Атрани находится вдалеке от шумных дорог побережья, так как въезд в город разрешён лишь местным жителям: это помогает сохранить в городке приятную и расслабляющую атмосферу.

Позитано — один из самых знаменитых курортов юга Италии, расположен на берегу залива Салерно, на Амальфитанском побережье. Красота здешних пейзажей еще в XIX веке сделала Позитано Меккой для художников. Городок разбросан по трем небольшим долинам, зажатым между горами и морем. Характерные разноцветные домики карабкаются по крутым горным склонам. Практически из любой точки городка открывается великолепный вид на море. Позитано известен еще с римских времен. По легенде, он был основан самим богом моря Нептуном (Посейдоном). Островки Галли у побережья Позитано упоминаются в «Одиссее» – если верить Гомеру, именно здесь обитали сирены. Со Средних веков в городке сохранились сторожевые башни, построенные для защиты от сарацинских пиратов.

Равелло — город музыки с романтическими садами, прохладными аллеями и средневековой архитектурой. В XI – XIII веках по приглашению богатых купцов, в Равелло приехали арабские архитекторы и возвели здесь роскошные дворцы. И по сей день Равелло сохранил обаяние античного селения. Богатая культура Равелло тесно связана с его музыкальным наследием. Здесь часто отдыхал Вагнер, влюбленный в это место, вдохновившее его на написание многих из своих знаменитых произведений. Каждый год летом здесь проводится фестиваль симфонической музыки его имени. Со склонов террасы, на которой расположен Равелло, открываются великолепные пейзажи Амальфитанского побережья.

Манарола - небольшой рыбацкий городок в Лигурии, на севере Италии. Город расположен на скале, нависающей над дикой береговой линией Лигурийского моря. Это также один из пяти городов, входящих в состав Чинкве-Терре. Манарола является самым старинным и одним из самых маленьких городов знаменитой пятерки. В центре городка находится церковь Сан-Лоренцо, построенная в 1338 году. В западной части находится небольшая гавань, а на востоке площадь, где часто собираются местные жители, чтобы обсудить какие-либо важные вопросы. Несмотря на то, что здесь нет пляжа - это хорошее место для подводного плавания и исследования пещер и скальных расщелин. Для спуска к воде построена специальная лестница. Основным промыслом здесь традиционно является лов рыбы и виноделие. Еще во времена римской империи здешнее вино ценилось за его превосходный вкус.

Сорренто всегда был известен, как престижное место отдыха: римские патриции строили в окрестностях города виллы, а на ближайшем острове Капри поселился сам император Тиберий. Сорренто расположился на крутых скалах из вулканического туфа, обрывающихся в Неаполитанский залив. Площадь Тассо можно назвать сердцем Сорренто. Именно отсюда начинается главная торговая улица Виа Корсо, известная своими ресторанами, магазинами и клубами. В Сорренто есть два порта — Марина Пиккола и Марина Гранде. Каждое утро из Марина Гранде отправляются морские ракеты на острова Капри, Искья, Прочида и в соседние города Позитано и Амальфи.

В 40 километрах от Генуи расположился маленький городок Рапалло. Здесь много исторических памятников — старинные соборы и церкви, самой старой считается церковь Св. Джервасио и Протасио, о которой упоминается в старинных манускриптах VI века. Рапалло очень чистый, благородный и уютный город. В одном из лучших отелей ХIХ века, расположенном на высоком берегу около порта, любил останавливаться Хемингуэй. Каждый день к берегам Рапалло причаливают белоснежные яхты.

Леричи – это причудливая смесь зданий, небольших бухточек и скалистых утёсов, которые вонзаются в сверкающее море. Это излюбленное место отдыха жителей северной части Италии, так как здесь можно насладиться спокойным комфортным отдыхом вдали от толп иностранных туристов. Главная достопримечательность городка – старинный средневековый замок.

10. Castiglioncello

Кастильончелло – небольшой городок в провинции Ливорно, расположенный на мысе, омываемом Тирренским морем. Город окружен сосновыми и дубовыми лесами, а также живописными холмами, которые буквально обрываются и падают вниз, формируя скалы, маленькие заливы и уютные бухты с очаровательными пляжами. Мимо красоты этих земель не смогли пройти еще древние римляне и этруски, а позже – Медичи в эпоху Возрождения. В последнее время Кастильончелло славится как курортный городок, в котором в свое время построили свои виллы Марчелло Мастроянни и Лукино Висконти. Городок позволяет вести спокойный и размеренный образ жизни, избавляя от лишней суеты и шума. Кастильончелло — это уединенный курорт для избранных. Массовый туризм является здесь неписанным табу. Поэтому Кастильончелло привлекает многих творческих людей, в том числе и художников, основавших здесь коммуну.

Побывав на любом курорте нашей страны, отдыхающий обязательно наткнется на палатки или стационарные магазины, в которых продается разливное вино. Причем стоимость напитка всегда является довольно привлекательной и не слишком высокой, а названия и ассортимент вин, реализуемых на разлив, просто впечатляют.

Некоторые задаются вопросом, является ли разливное вино таки же качественным, как и продукция, продаваемая в супермаркетах и других торговых точках, в укупоренных бутылках? Есть ли какие-то предостерегающие факторы, из-за которых к разливному вину нужно относиться с опаской?

Прежде чем принять решение о покупке разливного вина, какой бы привлекательной не была его стоимость, стоит обратить внимание на то, как вообще появляется такое вино на прилавках некоторых магазинов и почему такой напиток имеет низкую стоимость.

Технология приготовления вина – это достаточно трудоемкий процесс, поэтому качественный напиток просто не может появляться в огромных количествах, на прилавках лотков или небольших магазинов. Стоимость качественной винной продукции также не может быть низкой, потому что на ее приготовление также затрачивается масса сил, времени и определенное количество средств.

Разливное вино изготавливается чаще всего не только в антисанитарных условиях, но и с использованием сырья низкого качества, которое домашние или профессиональные виноделы просто выбрасывают после приготовления качественного вина.

Где чаще всего продают разливное вино? Основными местами реализации такой продукции являются:

• Курорты и места отдыха. Чаще всего отдыхающие готовы наслаждаться всеми доступными способами, проводя время за употреблением вкусных блюд и напитков. А разнообразие названий и сортов разливного вина привлекает к покупке огромное количество клиентов.
• Частные и нелегальные торговые точки. В таких магазинчиках часто наблюдается скопление людей, которые злоупотребляют алкоголем и зависимы от него. Низкая стоимость разливного вина – это главный фактор, который привлекает в эти места постоянный поток покупателей.
• Места проведения массовых мероприятий. В таких местах хоть и временно, но скапливается большое количество людей, поэтому реализация разливного вина здесь является довольно прибыльным бизнесом.

Еще один настораживающий факт, относительно разливного вина, связан с его изготовлением. Какими способами изготавливают разливную винную продукцию?

• Использование мезги. В процессе приготовления качественного вина, домашние и профессиональные виноделы выбрасывают выжимки из винограда, называемые мезгой, потому что они уже не содержат полезных и эффективный веществ и свойств. Производители разливного вина добавляют в мезгу сахар, воду и спирт, а после окончания процесса брожения предлагают получившуюся смесь, как качественный напиток, хотя о соблюдении технологии приготовления, речь не идет вообще. А изготавливается такое вино чаще всего в антисанитарных условиях.
• Воровство с винодельческих предприятий. Добывая незаконным путем бракованный или испорченный алкоголь в ликеро-водочных заводах и аналогичных предприятиях, изготовители разливного вина также добавляют в него сахар и воду и выдают его за напиток высокого качества, хотя это далеко от реальности.
• Использование винного концентрата. В сочетании с водой, спиртом, сахаром, лимонной кислотой и специальными ароматизаторами, винный концентрат может сильно напоминать качественное вино. Но на самом деле употреблять его не только вредно, но и опасно для жизни.

На самом ли деле, разливное вино – это всегда вредно и опасно для здоровья? Может ли быть этот напиток полезным, вкусным и безопасным? В некоторых случаях, разливное вино может быть действительно высокого качества, но такой напиток никогда не встретишь в упомянутых выше местах или торговых точках.

Часто вино на разлив, дают попробовать своим посетителям сотрудники или владельцы винодельческих заводов или компаний, где оно не только производится в согласии со всеми технологиями, но и хранится правильным образом. Дегустация такого вина часто позволяет понять, насколько качественной является продукция данного производителя и покупать ее впоследствии в бутылках.

Еще один способ попробовать качественное вино, безо всякого ущерба для здоровья и даже с пользой для него – это побывать в гостях у опытного домашнего винодела. В погребах таких умельцев часто хранится несколько разновидностей вина, которое отличается не только высоким качеством, но и потрясающим естественным вкусом и ароматом.

Разливное вино, реализуемое в общественных местах – это настораживающий момент, который должен быть сигналом для благоразумного покупателя. Будьте внимательны к своему здоровью!

Натуральность вина часто вызывает сомнения у потребителя. В мир искусственности, проще смешать разные ингредиенты и получить прибыль сразу, нежели заниматься производством вина. Это же трудоемкий процесс — вырастить виноград, собрать в срок, отжать сок, дать настояться и так далее. Поэтому настоящее вино не может стоить дешево. Но как же купить настоящее вино? Как выбрать качественное из огромного ассортимент представленных вин на полках магазинов?

Как проверить вино на натуральность в домашних условиях

Проверить вино в магазине практически не возможно, производители стараются писать состав мелким шрифтом, писать что-то непонятное для потребителей. Поэтому выбрать марку вина, можно или по отзывам знакомых или написанных в интернете. Сделав выбор в пользу какого то определенного сорта вина, не факт, что купите натуральное. Проверить на натуральные компоненты можно дома:

Проверяем вкус, запах и выясняем зачем дегустаторы крутят вино

По вкусовым качествам определить вино сложно, даже практически нереально, если до этого вы не пробовали данный сорт вина несколько раз. А вот по запаху можно попробовать отличить подделку. Открываем вино и даем бутылке отстояться минут 30. Запах спирта в настоящем вине должен улетучиться и остаться ароматный букет запахов. Подделка, которая изготавливается с добавлением спирта, так и останется пахнуть спиртом.

Открыли бутылку вина и почувствовали запах уксуса — лучше вылить такую жидкость, не стоит рисковать. Вино, при не правильном хранении, получило доступ к воздуху и перебродило. Данным свойством порчи, больше всего подвержено домашнее вино. Заводские вина изготавливаются в жестких технологических условиях и процесс превращения вина в уксус практически исключен.

Налейте немного вина в бокал и начинайте вращать круговыми движениями, слегка наклоняя бокал. Вино начнет тонким слоем растекаться по краям бокала. Теперь остановите вращение и понаблюдайте за тем, как стекает вино с краев в центр бокала. Настоящее вино стекает медленно, оставляя за собой тонкую пленку. Вино из порошка стечет быстро и без следов. Толщина пленки говорит о возрасте вина, чем тоньше, тем старше вино.

Заключение

Делайте выбор с умом, не гонитесь за выгодной ценой. Покупку совершайте в крупных сетевых магазинах, предпочтение отдавайте сортам, которые на слуху. Выбирайте бутылку с пробкой из пробкового дерева. Проверьте состав, должен быть указан сорт винограда, год сбора урожая и т.п. Чем больше информации тем лучше. И помните, настоящее вино содержит кучу полезных витаминов и микроэлементов. В небольших количествах полезно для здоровья.